Ce jambon cuit de qualité supérieure est exclusivement constitué de 3 noix. Préparé à partir du membre postérieur du porc, ce jambon désossé, dégraissé et dénervé a une belle tenue à la coupe. Sous forme de bloc, ce jambon permet de proposer aux clients de belles tranches larges. D'un moelleux incomparable et simplement assaisonné avec quelques épices et quelques aromates, le bon goût de viande est bien présent en bouche, à la dégustation.