Ce fromage de chèvre de Provence - la tomette à l'huile - ressemble au Banon mais sans la feuille de chataignier. Il est saupoudré d'épices (poivre et thym principalement) et surtout lavé à l'huile d'olive. C'est un fromage typique de Provence qui accompagnera avec succés toutes vos salades d'été.